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1、白参又叫裂褶菌、白花、白参、沙参、树花什么是白参？白参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。
2、指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。
3、白参有什么功能？大补元气：适于元气虚脱。
4、补脾益肺：可治脾，肺气虚。
5、生津止渴：用于津伤口渴，消渴。
6、安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。
7、如何食用？嚼食：将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食。
8、2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用。
9、3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次。
10、4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可。
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